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植物鋅王、水中人參 石柱莼菜的“創新吃法”

來源:人民網時間:2017-10-17熱度:

莼菜鮮美滑嫩,是珍貴的水生蔬菜,也是國家一級瀕危水生保護植物,素有“水中人參、植物胎盤、天生天養、食之瑰寶”的美稱。

被譽為“中國莼菜之鄉”的石柱,近年來,為了更充分發揮莼菜的價值,幫助農民增收致富,石柱在莼菜深加工上加大投入力度,不斷引進創新技術,研發加工了多種產品,莼菜產業已成為石柱現代農業的又一“靚麗名片”。

植物鋅王、水中人參 石柱莼菜的“創新吃法”

田間生長的莼菜

植物鋅王、水中人參 石柱莼菜的“創新吃法”

工人們正在分離莼菜

石柱自1991年種植莼菜以來發展迅速,夯實的產業基礎以及不斷邁進的產業步伐,使得石柱縣已成為全球最大的莼菜生產基地,并建立了全球首個莼菜生態博物苑。目前全縣種植面積1.3萬畝,全年產量1.3萬噸,分布在黃水、楓木、冷水、沙子、六塘、冼新等6個鄉鎮。

莼菜產業已經成為石柱農業的支柱產業,為了進一步發揮莼菜產業龍頭帶動作用,石柱積極探索,突破莼菜深加工難的瓶頸,在莼菜深加工上取得了突破性進展。

成功引進了石柱土家族自治縣潘婆婆莼菜科技發展有限公司等精深加工企業。

潘婆婆莼菜科技發展有限公司是一家專注莼菜產業發展的現代高科技農業企業,致力于莼菜全產業鏈的發展,集莼菜品種研究、種苗繁育、種植基地建設、精深加工、產品研究、銷售、配送等為一體。

目前,該公司已成功開發出包括食品、美容護膚、保健養生等三大類27種產品。建立莼菜精深產品小型試驗中心,自主研發出先進的莼菜精深產品加工裝備,具備莼菜粉、鮮莼菜、醋漬莼菜、莼菜飲料、莼菜即食、莼菜含片、莼菜膠囊等商品的加工能力。完成“百年潘婆婆”、“石柱莼”等商標注冊,申請專利技術保護6項。

石柱莼菜產業必將發展成為石柱特色高效農業的支柱產業,成為石柱縣在全國現代農業產業發展的又一“靚麗名片”,成為生態保護與產業發展融合發展的示范標桿項目。

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